[article] Il est pas frais mon boeuf ? [texte imprimé] / Philippe Engels, Auteur ; Orfée Grandhomme, Illustrateur . - 2019 . - p. 46-55.
Langues : Français (fre)
in Médor > 15 (été 2019) . - p. 46-55

Catégories :	613 Hygiène Soins d'hygiène privée 613.8 Médecine - Santé et éthique / Bioéthique 614 Hygiène et sécurité publique 641 Aliments. Plats cuisinés. Mets. Nourriture (cuisine). Repas
Résumé :	Du bœuf et du gibier dégelés, recongelés puis vendus avec de fausses étiquettes, du saucisson de jambon juste bon pour le chien : en 2018, un nouveau scandale a frappé le secteur de la viande. Un an plus tard, rien n’est réglé. Précarité du contrôle sanitaire, conflits d’intérêts, luttes politisées entre puissants Liégeois et Ardennais «?mafieux?». La guerre du steak est déclarée.
Permalink :	https://newbibli.territoires-memoire.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_displa

[article] 
inMédor > 15 (été 2019) . - p. 46-55

Titre :	Il est pas frais mon boeuf ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Philippe Engels, Auteur ; Orfée Grandhomme, Illustrateur
Année de publication :	2019
Article en page(s) :	p. 46-55
Langues :	Français (fre)
Catégories :	613 Hygiène Soins d'hygiène privée 613.8 Médecine - Santé et éthique / Bioéthique 614 Hygiène et sécurité publique 641 Aliments. Plats cuisinés. Mets. Nourriture (cuisine). Repas
Résumé :	Du bœuf et du gibier dégelés, recongelés puis vendus avec de fausses étiquettes, du saucisson de jambon juste bon pour le chien : en 2018, un nouveau scandale a frappé le secteur de la viande. Un an plus tard, rien n’est réglé. Précarité du contrôle sanitaire, conflits d’intérêts, luttes politisées entre puissants Liégeois et Ardennais «?mafieux?». La guerre du steak est déclarée.
Permalink :	https://newbibli.territoires-memoire.be/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_displa